Prevención y curación de las enfermedades del estómago y del intestino, estreñimiento, enfermedades autoinmunes, depresiones, colesterol y triglicéridos altos, regula el PH sanguíneo.
Ingredientes para dos personas:
· Una taza de: copos de espelta, o granos de espelta rotos, o sémola de espelta.
· 1 o 2 cucharadas de granos de espelta (previamente remojados, al menos 12 horas, y cocidos con una pizca de hisopo y tomillo serpol) al gusto.
· Dos tazas de agua.
· Una manzana cortada a cuadraditos.
· Unas gotas de zumo de limón.
· Especias en polvo: (una pizca de cada una)
· Galanga (Alpinia galanga), una pizca
· Pelitre, polvo de raíz (Anacyclus pyrethrum), una pizca
· Canela molida ½ cucharilla de café
· ½ o 1 cucharadita de miel.
· Pasas o arándanos rojos al gusto.
· 1 cucharadita de almendras ( en laminillas, o molidas, o a trocitos)
· ½ cucharadita de semillas de zaragatona.